Na powitanie

• Lampka wina musującego
• Talerz Delicji: tatar ze śledzi z orzechami i imbirem na miodowym pumperniklu; domowy pasztet z żurawiną i skórką pomarańczową; tatar z polędwicy wołowej
• Żur barbarzyński z białą kiełbasą i grzybami
• Połówka kaczki po polsku, faszerowana kwaśnymi jabłkami z modrą kapustą

Tort weselny

• Dekoracja tortu – Biała Wycinanka lub Weselny Sen o smaku: bita śmietana z owocami; bita śmietana z wiśniami w żelu i kremem czekoladowym; biszkopt przekładany kremem z kawy espresso i kajmaku; zamknięty krem z ananasów, bananów i likieru Baileys ułożony na koglu moglu; figowy; z białego maku.

Bufet

• Polski smalec z tartym jabłkiem i z chlebem razowym
• Śledzie w zalewie korzennej z przetartym mleczem podane z ziemniakiem
• Deska mięs pieczonych z leśną żurawiną
• Ogórki kiszone
• Flaki
• Grillowanie piersi z kurczaka ze szpinakiem
• Pieczony halibut z sosem z białego wina
• Wybór domowych pierogów (z kapustą i grzybami, mięsne, ruskie)
• Ryż jaśminowy
• Koszyczki z cukinii pełne warzyw
• Jabłecznik na sosie waniliowym
• Sernik z brzoskwinią
• Świeże sezonowe owoce
• Mini bezy z owocami

Na powitanie Kir GLoria

• Wino musujące Prosecco z likierem Cassis i połówką truskawki na rancie

Dania serwowane

• Parfait z foie gras w akompaniamencie czerwonych grejpfrutów podane z grzanką francuską
• Ceviche ze świeżego dorsza podane na lodowej muszli
• Consomme z prawdziwków z pierogami z sarniny***
• Kotleciki cielęce panierowane z migdałami w sosie z białych szparagów

Tort weselny

• Dekoracja tortu – Biała Wycinanka lub Weselny Sen o smaku: bita śmietana z owocami; bita śmietana z wiśniami w żelu i kremem czekoladowym; biszkopt przekładany kremem z kawy espresso i kajmaku; zamknięty krem z ananasów, bananów i likieru Baileys ułożony na koglu moglu; figowy; z białego maku; biszkopt z kremem pomarańczowym na koglu moglu; murzynek truskawkowy.

Bufet

• Żur barbarzyński
• Plastry pomidorów z mozzarellą i bazylią
• Mousse z wędzonego łososia na plastrach świeżego ogórka
• Sałatka ziemniaczana z dressingiem orzechowym
• Łosoś pieczony w sosie szampańskim
• Brokuły z płatkami prażonych migdałów
• Młode ziemniaki z pietruszką
• Rolada z kurczaka ze szpinakiem, suszonymi pomidorami oraz prażonymi migdałami
• Miętowe kuleczki z melona
• Mini bezy z owocami
• Trufle z białej czekolady
• Trufle z czarnej czekolady

Na powitanie Kir GLoria

• Wino musujące Prosecco z likierem Cassis i połówką truskawki na rancie

Serwowane

• Pole truskawkowe z rostbefem, rukolą, roszponką, owocem granata i dressingiem owocowym
• Barszcz „rubinowy” na occie malinowym z syropem z czarnej porzeczki i kołdunami z białej fasoli
• Złociste pierogi w trzech smakach: ruskie z miętą, z gorgonzolą i szpinakiem, z jesiotrem
• Zrazy z dzika zawijane, faszerowane leśnymi ziołami, ogórkiem kiszonym i wędzoną słoniną na sosie z ginu Bombaj i miodu, kasza gryczana, buraczki z jeżynami, knedel ze śliwką
• Sorbet truskawkowy

Tort weselny

• Dekoracja tortu – Biała Wycinanka lub Weselny Sen; smaki: bita śmietana z owocami; bita śmietana z wiśniami w żelu i kremem czekoladowym; biszkopt przekładany kremem z kawy espresso i kajmaku; zamknięty krem z ananasów; bananów i likieru Baileys ułożony na koglu moglu; figowy; z białego maku; biszkopt z kremem pomarańczowym na koglu moglu; murzynek truskawkowy;
  Tort Weselny Carmen: jako tort z mlecznej i gorzkiej czekolady i pomarańczy; czekoladowo-kajmakowy z prażonymi migdałami.

Bufet

• Gruszka faszerowana ricottą zapiekana w szynce parmeńskiej na sałacie ułożona
• Deska mięs pieczonych z leśną żurawiną
• Tartinki z tatarem ze śledzia na pumperniklu
• Pieczarki faszerowane
• Bekon nadziewany śliwką
• Pomidorki faszerowane kozim serem
• TriColore; pomidory z mozzarellą & świeżą bazylią
• Babeczki owocowe z musem owocowym
• Owoce, bezy
• Tarta śliwkowa
• Rolada truskawkowa
• Żur barbarzyński z białą kiełbasą i grzybami
• Voulevant z ragout cielęcym z kurkami

Po przekroczeniu czasu trwania open baru napoje będą liczone wg konsumpcji po cenach z karty

Open Bar Soft

• Soki – pomarańcz, grapefruit, jabłko, porzeczka
• Napoje gazowane – Coca Cola, Fanta, Sprite
• Woda mineralna
• Herbata
• Kawa

Open Bar 1

• Wino białe/czerwone
• Piwo Tyskie
• Soki: pomarańcz, grapefruit, jabłko, porzeczka
• Napoje gazowane – Coca Cola, Fanta, Sprite
• Woda mineralna
• Herbata
• Kawa

Open Bar 2

• Wino białe/czerwone
• Piwo Tyskie
• Wódka Wyborowa
• Whisky Ballantines
• Soki: pomarańcz, grapefruit, jabłko, porzeczka
• Napoje gazowane – Coca Cola, Fanta, Sprite
• Woda mineralna
• Herbata
• Kawa

Open Bar 3

• Wino musujące na powitanie
• Wino białe/czerwone
• Campari Bitter
• Wódka Wyborowa
• Whisky Ballantines
• Gin Seagrams
• Rum Havana
• Tequila Olmeca
• Baileys
• Piwo Tyskie
• Soki: pomarańcz, grapefruit, jabłko, porzeczka
• Napoje gazowane – Coca Cola, Fanta, Sprite
• Woda mineralna
• Herbata
• Kawa